COCINA PERUANA CONTEMPORÁNEA
"Cocina peruana que reúne tradición e innovación"
En la mesa, expresamos nuestra forma de ver al Perú de hoy a través de la cocina; la propuesta es más bien el resultado de la conexión e interpretación de nuestras raíces, nuestra base familiar. El mar y la amazonía hacen especial presencia en cada creación y en su camino recogen tradición y productos de temporada.
"Perú enlazado con el mundo a través de la coctelería"
Trabajada bajo la matriz de destilados que se desarrollan en Perú y el mundo, la nuestra es una propuesta que no se detiene. Con una fusión de licores, cremas, hierbas, cortezas, frutos y tendencias globales, en nuestros bares encontrarás Coctelería Peruana Boutique en su máxima expresión.
Propuesta
En el primer nivel encontrarás el Bar principal y el Restaurante, donde servimos las creaciones del Chef, así como su reinterpretación de los clásicos peruanos, También, ofrecemos un Tasting Menu, maridado con vinos y licores locales y del mundo.
En el Rooftop, encontrarás coctelería de autor y un menú con platos para compartir.
Cartas:
Horarios
Restaurante del B:
Lunes a domingo de 7 am a 11:30 pm
Bar principal:
Domingo a miércoles de 7 am a 11:30 pm
Jueves a sábado de 7 am a 1:30 am.
Rooftop Bar:
Lunes a domingo de 9 am a 11 pm.